Esta guía  ha sido elaborada con el objetivo de proponer un marco metodológico para la certificación de los productos del Mercado de la Custodia Agraria de la Red de Custodia del Territorio de Castilla –La Mancha y Madrid (RCTCMM). En ella se exponen un conjunto de las características más relevantes para la Custodia del Territorio, muchas de las cuales podrían ser tenidas en cuenta para la elaboración de una propuesta de certificación de los acuerdos de la RCTCMM.

Queremos agradecer muy especialmente la colaboración en la guía de Alberto Navarro por su intensa participación en el desarrollo de esta publicación, así como las de Amaya Sánchez y Antonio Ruíz Salgado, y por supuesto la todos y todas los componentes de la Red de Custodia del Territorio de Castilla-La Mancha y Madrid por colaborar en el desarrollo de este proyecto para la puesta en valor, reconocimiento y comercialización de los productos generados  en fincas con acuerdos de custodia del territorio.

Descargar guía

El trabajo desarrollado en este seminario tuvo como objetivo el fortalecimiento de la Red mediante la autoformación y conocimiento de las experiencias de distintas de las entidades que la componen. En ese sentido, durante la mañana se trataron aspectos relacionados con la metodología para el desarrollo y evaluación de los Acuerdos de Custodia del Territorio. Durante las tarde se desarrollaron unas charlas abiertas al público dentro del marco del proyecto piloto de implementación del Mercado de productos de Custodia Agraria de la RCTCMM, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente a través de la Fundación Biodiversidad. En las que se expusieron distintas experiencias de ACA, Brinzal, FIRE, Micorriza y Heliconia enmarcadas en la custodia agraria y el desarrollo rural.

Durante esta jornada también se realizó una degustación de productos del Mercado de la Custodia Agraria, procedentes de fincas con acuerdos en activo, como vino, queso, aceite, miel o conservas.

La Red de Custodia del Territorio de Castilla-La Mancha y Madrid es una red joven, conformada por 15 organizaciones que desarrollan su labor en estas dos comunidades autónomas, y  que trabajan a favor de la conservación de la naturaleza, el desarrollo rural sostenible y la participación social empleando la custodia del territorio como principal herramienta.

En los siguientes enlaces te puedes descargar las presentaciones:

Custodia del Territorio: Metodología en el sentido de la conservación , Alberto Navarro (Consultor Ambiental)

Metodología para el seguimiento de acuerdos de Custodia del Territorio, Iñaki Gómez (Heliconia s. coop. mad)

Degustando Paisajes: El Proyecto del Mercado de Custodia Agraria de la RCTCMM, Iñaki Gómez (Heliconia s. coop. mad)

Proyecto Agrosostenible. La agricultura que nos beneficia a todos, Iván García (Brinzal)

Experiencias de Custodia del Territorio de la Asociación de Ciencias Ambientales-ACA), Luis Jiménez (ACA)

Protección y recuperación de elementos singulares a través de Acuerdos de Custodia, Ossian de Leyva (Asociación Micorriza)

Campos de Vida: Iniciativas de restauración ecológica estratégica en campos agrícolas, Aurora Mesa (Fire)

La custodia del territorio es una herramienta para la conservación de los valores patrimoniales – naturales, etnológicos o paisajísticos – que alberga un terreno, pero que aún resulta desconocida para gran parte de la sociedad. Su mayor particularidad es que se materializa mediante acuerdos voluntarios entre los propietarios de las fincas que albergan valores interesantes para la conservación y los usuarios de las mismas. Estos últimos se encuentran representados a través de las entidades de custodia del territorio (entidades públicas o privadas sin ánimo de lucro, de acuerdo a lo establecido por la Ley 42/2007 de Patrimonio Natural y Biodiversidad ).

Los acuerdos se basan en la confianza, el compromiso y la horizontalidad del trato entre los propietarios o gestores de los terrenos y las entidades de custodia. La amplia diversidad de las fincas, de elementos susceptibles de ser conservados, de propietarios y entidades, entre otros muchos aspectos, hacen que cada acuerdo sea distinto al resto. Todo ello propicia que exista un alto grado de adecuación de las medidas de conservación o restauración adoptadas para cada situación particular de cada territorio.

La falta de información para el consumidor acerca de los productos que se realizan bajo acuerdos de custodia, de reconocimiento social por la labor desarrollada en favor de compatibilizarla producción agraria con la conservación y de financiación para este tipo de iniciativas, son las principales razones que dan origen a este proyecto. Con los objetivos de dar a conocer la contribución desinteresada de algunos de estos agricultores y ganaderos a la conservación de la naturaleza y de poner en valor su labor, desde la Red de Custodia del Territorio de Madrid y Castilla – La Mancha (RCTMCM) se está trabajando en la creación de un mercado piloto que favorezca la comercialización de productos originados en el marco de un acuerdo de custodia del territorio. Este proyecto se está desarrollando dentro de las comunidades autónomas de Castilla – La Mancha y de Madrid, pero esperamos que en un futuro próximo pueda extenderse a escala estatal entre el resto de redes y a otro tipo de productos y servicios, distintos a los agrarios.

Las actividades del proyecto se agrupan en tres bloques principales, con el objetivo  de dinamizar la comercialización y conocimiento del mercado de productos de custodia agraria: talleres con productores,  un catálogo on-line de productos, un mapa de productores, identificación de puntos de venta, actividades de sensibilización para fomentar el consumo de estos productos de custodia,  asesoramiento personalizado a productores, entre otras.

Además se desarrollará de manera consensuada un marco metodológico para la aplicación de los acuerdos de custodia agraria en el seno de la RCTMCM, con el objetivo de mejorar nuestra labor y dotar a este incipiente mercado de unos criterios uniformes sobre las características específicas y diferenciales que deben cumplir sus productos, lo que se traducirá en la edición de una guía metodológica.  Con este objetivo se ha creado un grupo de trabajo específico que se reúne periódicamente y cuenta con el asesoramiento de expertos  y expertas en el tema.

Por último, se realizará una campaña de difusión y comunicación del mercado de custodia agraria para el que se está creando una página web, se elaborará un vídeo promocional, se creará una marca específica y se realizarán notas de prensa y un evento promocional, con el objetivo de dar a conocer el valor añadido que hay detrás de este tipo de productos, fomentando de este modo un consumo informado y responsable.

Con el proyecto piloto del “Mercado de la custodia” se pretende promover un consumo sostenible y responsable, basado en la trazabilidad de cada uno de los productos que lo componen. Identificando individualmente producto, finca de procedencia, productor, entidad de custodia, actividades términos y objetivos de cada acuerdo.

Cada uno de estos productos contribuye a la conservación de un paisaje y del patrimonio natural y cultural que conforman un territorio.

El mercado de productos de custodia, es un proyecto de la Red de Custodia del Territorio de Madrid y Castilla – La Mancha, liderado por Heliconia s. coop. mad., y que cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad  del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Fuente: Redacción Ambientum

El tribunal, compuesto por miembro de la Asociación Micorriza, Asociación Atalaya, Asociación de Ciencias Ambientales-ACA, Asociación Territorios Vivos, Heliconia s. coop. mad. y Chomandos, contando con la asistencia técnica de Freepress s. coop. mad. , tuvo que evaluar un total de 22 las propuestas presentadas, fallando a favor del logo Productos del Mercado de la Custodia Agraria.

El gráfico simboliza lo que existe dentro de los territorios, parcelas, fincas o explotaciones incluidas en la Red de Custodia dentro de un árbol esquematizado, elemento paisajístico que representa a la red completa.

Queremos agradecer a todos los participantes del concurso, ya que se lo han puesto muy complicado al jurado, a los que han colaborado aportando sus  ideas y su trabajo desinteresado, así como a todas aquellas personas y entidades que nos han ayudado con la difusión del mismo.

Muchas gracias a todos y todas. ¡Tenemos un mercado en marcha!, y ya tiene una imagen.

Este concurso se ha realizado en el marco del “Proyecto piloto para la implementación del mercado de la custodia en el ámbito de actuación de la Red de Custodia del Territorio de Madrid y Castilla- La Mancha” de la RCTMCM, liderado por Heliconia s. coop. mad., y que cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Con el apoyo de:

Para más información de este proyecto
https:https://archivo2.urcm.net/custodia/

El objetivo del concurso es la creación de un logotipo identificativo de los productos agrarios originarios de fincas que tengan acuerdos de custodia del territorio en el marco de la Red de Custodia del Territorio de Madrid y Castilla-La Mancha (RCTMCM).

La participación en el concurso está abierta tanto a las personas físicas como jurídicas interesadas, independientemente de su nacionalidad o domicilio, que podrán presentar desde el lunes 28 de abril hasta el lunes 12  de mayo de 2014 un máximo de 2 logotipos.

El jurado, compuesto por representantes de la Red de Custodia del Territorio de Madrid y Castilla-La Mancha y expertos en la materia, tendrán en consideración la adecuación de los logotipos al tema general de la convocatoria, así como la creatividad, la originalidad y la composición de las imágenes participantes.
Se premiará un único logotipo ganador con un importe de 250 €.

Esperamos que os animéis a participar,  en hacer el mercado de la custodia agraria posible y que, asimismo, podáis colaborar con la RCTMCM en la difusión de esta actividad abierta a todos los públicos.

Antecedentes del concurso

Ver Bases del concurso

La custodia del territorio es una nueva herramienta de conservación en terrenos de titularidad privada. Se fundamenta mediante la firma de acuerdos voluntarios entre propietarios y usuarios privados de tierras con entidades de conservación -sin fines lucrativos-, conocidas como entidades de custodia. Para ello, también trata de poner en valor aquellas actividades de aprovechamiento de los recursos naturales que son compatibles con la conservación del medio. Tras estas actividades se encuentran entidades privadas y públicas, así como personas a las que se pretende apoyar en su decisión de realizar sus acciones de forma sostenible, mediante la promoción de los productos obtenidos bajo acuerdos de custodia. Sin embargo, queda mucho por avanzar en otras cuestiones relacionadas, como son la promoción de la comercialización y distribución de los productos provenientes de fincas con acuerdos de custodia. En este sentido, los mercados de productos de custodia no son conocidos por productores ni consumidores, ni están completamente desarrollados.

Existen ejemplos incipientes en diferentes zonas del territorio español, como es el caso de Cataluña, Valencia o Baleares. En Madrid y Castilla-La Mancha se pretende ensayar un proyecto piloto para la implementación de un mercado de la custodia para estas dos comunidades autónomas. El proyecto es beneficiario de la convocatoria de ayudas de la Fundación Biodiversidad de 2013 y liderado por Heliconia S. Coop. Mad., se lleva a cabo desde la Red de Custodia del Territorio de Madrid y Castilla-La Mancha (RCTMCLM). La Red se constituyó en 2013, y actualmente la componen 13 organizaciones de ambas comunidades que trabajan o tienen interés en esta estrategia de conservación.

El proyecto cuenta con el apoyo del grupo de trabajo de custodia agraria de la Xarxa de Custòdia del Territori (xct), y el de todas las organizaciones de la Red.

Las actividades que se están llevando a cabo se agrupan en tres bloques principales. Como punto de partida, se elaborará, de forma participativa y con el apoyo de un grupo de expertos y técnicos de diferentes instituciones y organizaciones, el desarrollo de un marco metodológico para la aplicación de la custodia agraria. Con ello se busca establecer unos criterios y recomendaciones de actuación para las entidades de la RCTMCLM, que den credibilidad y legitimen su labor en el ámbito de la custodia.

Posteriormente, se realizarán una batería de actuaciones enfocadas a la dinamización del mercado de custodia: organización de talleres con productores; identificación de acuerdos de custodia agraria dentro de la RCTMCLM; elaboración de un mapa de localización de los acuerdos; identificación de puntos de venta; sensibilización del público para el fomento del consumo de productos de custodia; realización de asesoría personalizada a productores; y organización de un encuentro a nivel estatal para tratar estos temas.

Por último, y de forma trasversal, se realizará una intensa difusión y comunicación de las acciones y actividades desarrolladas a lo largo del proyecto. Para ello, se realizará una web del mercado de la custodia que contenga información de las entidades y los acuerdos, así como, un catálogo de productos y productores, que albergará un mapa de su localización y otros detalles más resaltables, como los puntos de venta. Asimismo, se realizará un vídeo promocional, una serie de ruedas de prensa, y un evento promocional.

Este proyecto es una buena oportunidad para contribuir al desarrollo del mercado de productos de custodia del territorio, pero, más aún lo es, para promocionar y poner en valor a la gente del campo, sus actividades y la naturaleza y el paisaje de sus tierras. Especialmente durante este año, declarado por la ONU y coordinado por la FAO, como Año Internacional de la Agricultura Familiar.

Toda la información correspondiente a este proyecto podrás encontrarla en:

Grupo de Trabajo de Custodia Agraria de la Red de CdT MCM

Fuente:  Plataforma de Custodia del Territorio

Plataforma de Custodia del Territorio

Su fin es promocionar la custodia del territorio entre los propietarios de fincas agrarias, así como dar a conocer a la sociedad el valor añadido de unos productos generados de un modo compatible con la conservación del patrimonio natural, cultural y paisajístico.

Las acciones del proyecto están principalmente dirigidas a dinamizar la comercialización de los productos de custodia agraria y mejorar la viabilidad económica de los productores que tienen acuerdos de custodia.

Os iremos informando de las distintas actividades desarrolladas en el marco de este proyecto a lo largo de los siguientes meses.

Con el apoyo de: